Noël au Nézel,

C'est tout le mois de décembre !

 

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Menu 

Entrée, plat, fromage, dessert : 44€00

Entrée, plat fromage ou dessert : 39€50

 

 Mise en bouche 

  

L’assiette découverte des 3 entrées

Foie gras au gewurztraminer,

compotée de pommes et raisins

Et

 Noix de saint Jacques en coquille,

fondue de poireaux gratinée

Et

Bohémienne de légumes,

mousse de chèvre sur une focaccia

Pavé de cerf sauce grand veneur

ou

Les traditionnelles grenouilles persillées

ou

Dodine de chapon au magret fumé,

châtaignes, sauce aux morilles

ou

Croustade de lotte, beurre blanc

au subtil vinaigre de sapin, 

clin d’œil à « Sophie l’autre »

ou

Gratiné de ravioles, légumes oubliés,

souvenir des Alpages

  

  Assiette de fromages secs ou cervelle de canut

ou fromage blanc

  

Dessert au choix

(si café gourmand suppl 2€)