Nouvelle carte

 depuis le 16 novembre

 

 

Menu saveurs :

33.90 €

 

Mise en bouche 

 

Assiette 3 saveurs :

Cassolette de grenouilles désossées persillées

à la crème d’ail 

Et

Millefeuille de foie gras et pain d’épices,

chutney coing-Cranberry

Et

Coleslaw au radis noir, saumon fumé maison,

avocat et pamplemousse.

   

Sauté de sanglier sauce grand veneur,

oignons grelots et champignons, tartelette aux airelles

Ou

Filet de chapon et potimarron rôtis,

sauce crémée aux shiitake

Ou

Turban de rouget et pétoncle,

beurre blanc mandarine et kumquat.

  

 Fromage (supplément 3€50) 

Dessert aux choix

(assiette ou café gourmand supplément 1€90)

 

 

 

Menu Coche : 27.90 €

 

 

Mise en bouche 

 

Méli-Mélo de céréales et légumes secs,

tapenade au deux olives, fromage frais

Ou

Coleslaw au radis noir, saumon fumé maison,

avocat et pamplemousse.

   

Risotto aux pointes d’asperges vertes

et légumes anciens

Ou

Effiloché de cochon croustillant,

sauce diable et câpre.

  

  Fromage (supplément 3€50) 

Dessert aux choix

(assiette ou café gourmand supplément 1€90)

 

Menu Gourmet :

40 € (entrée, plat, dessert)

45 € (entrée, poisson, plat, dessert)

 

 

Mise en bouche 

 

Médaillon de foie gras chutney ananas-mangue,

brioche de pain d’épices toastée

   

Dos de saumon cuit à l’unilatéral crème au Noilly Prat,

croûte de graines de Sarrazin

Trou normand

Filet de bœuf aux morilles

  

  Fromage (supplément 3€50) 

Dessert aux choix

 

(assiette ou café gourmand supplément 1€90)

 

 

Menu du Jour 

(servi uniquement  le midi

du mercredi au vendredi sauf jours fériés)

 

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert : 17 €

***

Plat et Dessert : 15 €