Notre carte

Menu l'entre deux : 38 €

Mise en bouche

Salade d’été :

mesclun, ravioles poêlées, magret fumé maison

et muffin d’asperges

Mi-cuit de filet de rouget légèrement fumé par nos soins,

tuiles de panko et sésame et morceaux d’encornets marinés.

Filet de truite d’Ardèche meunière aux amandes,

câpres et dés de citron

Porcelet de notre région rôti,

crème d'Époisses.

Assiette de fromages secs ou cervelle de canut

ou faisselle fermière d’en face

Dessert aux choix

(café gourmand supplément 1€90)

Menu Végé : 31 €

Mise en bouche

Taboulé de céréales, mesclun, oeuf poché,

sauce avocat-pommes

Lasagne d’aubergines au parmesan,

pesto aux noix de cajou et tomates confites

Assiette de fromages secs ou cervelle de canut

ou faisselle fermière d’en face

Dessert aux choix

(café gourmand supplément 1€90)

Menu Gourmet : 45 €

Mise en bouche

Assiette de 3 entrées :

-Médaillon de foie gras au naturel, sel de vigneron

-Barette de saumon mariné à l’aneth, taboulé de céréales

-Gaufre aux épinards,

quenelle de fromage frais d’en face aux baies roses.

Pièce de boeuf limousine* sauce vierge aux girolles,

asperges vertes et tartare de tomates

Grenouilles persillées

Filet de flétan sauce à l’ail et estragon,

couteaux farcis en croûte de noisettes.

Assiette de fromages secs ou cervelle de canut

ou faisselle fermière d’en face

Dessert aux choix

(assiette ou café gourmand supplément 1€90)

*origine France