le nezel restaurant - les menus en images

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Les plats en images

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Les Entrées

Gaufre de Falafel à la coriandre et menthe, gambas déshabillées rôties, cube de saumon fumé, sauce au fromage blanc citronné.

Assiette gourmande des 3 saveurs : Foie gras mi-cuit réduction à la syrah «Gallet Jade», pain de Sandra, St Jacques rôties nid de nouilles Bibimakgugsu, Profiterole d’escargots et St Marcellin.

Pâté chaud de sanglier et noisettes en croûte feuilletée, sauce poivrade, petite verdure.

Les poissons et viandes

Filet de sole et crabe en cocon, sauce aux pleurottes et curcuma.

Filet de lotte cuisiné au curry Bengali, risotto aux poireaux et Parmigiano Reggiano.

Poire de boeuf sauce au roquefort, tuile aux noix.

Coeur de magret de canard rôti sablage du mendiant, ananas rôti aux épices, bigarade douce.

Côte de veau poêlée sauce aux verpes de Bohême.

Les Desserts :

Ces desserts faits maison ont été réalisés en octobre et peuvent changer en fonction des arrivages et de l'inspiration du chef.

Tarte citron meringuée

Entremet chocolat et poire William.

Vacherin aux framboises.

Nos menus

Les salles

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La cave

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Le Nezel restaurant

Le Nezel

69590 LARAJASSE

04 78 48 40 69

Conception et développement : architecture d'intérieur